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店长工作计划实用的14篇

天狐网络 发表于2022-06-14 10:35:03 本文已影响

店长工作计划实用的14篇

店长工作计划实用的篇1

餐饮部是整个会所营业面积,顾客停留时间最长,投诉高发区域。为了更方便部门管理,激发员工热情,增强客户归属感,树立部门发展的方向,特作2022年工作计划,请领导给予帮助和指点。

一、卫生

众所周知,所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之一,清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以,为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境,我们必须有一个切实可行的办法,并且绝不徇私,公正严谨的去执行。那就是《餐饮部卫生标准》,我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准,每班交接,每周清扫,每天检查,随时监督。

二、服务

服务的概念是相对的,好与不好最终由受众群体来衡量,那么,我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面,最重要是心贴心”,我们相信机械式的,千篇一律的服务已经没有了竞争力,应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路,本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》,《服务标准》,《细节服务》,《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训,理论实操相结合,从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队,为下一年的旺季打好基础,让顾客满意打造公司良好的口碑。

三、安全

我们是餐饮行业,顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连最基本的安全都有问题,那么,后果绝对是不容乐观的。人身安全,财物安全,食品安全,隐私安全,环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在,如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决,我们会结合店内实际情况,完善预案,制作成册,逐一排查。并根据风险的高低同餐饮部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。

四、人员

员工是企业的根本,所以对员工的培养,帮助就显得尤为重要。在本年度,我们将以公司制度为前提,奖罚分明,一视同仁。以人情化管理为辅,关注员工在工作和生活中遇到的难题,并给与最贴心的鼓励和帮助,让员工觉得受重视,有价值。满意的员工带来满意的顾客,满意的顾客带来满意的企业,满意的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工,关爱顾客,关心和关爱所有帮助我们成长的人。

五、销售

酒香也怕巷子深,我们不能坐等顾客上门,所以,整合部门资源,主动销售时很有必要的,这也是我们工作中主动服务的内容,好的东西要让大家来分享,我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里,在二次服务时捆绑二次销售。其次,申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。

六、成本

不管赚多少,如果开支比收入大,那么我们永远都在亏本。我们会查清楚固定资产数量及状态,每月清点易耗品的使用状况,水果按照在场人数按量申购,确保不浪费,不积压。水电合理调配,按需开关,尽量留住公司培训出来的员工,不增加人事成本。在不影响对客服务的前提下,根据财务数据及要求,做好配合工作。

店长工作计划实用的篇2

(一)加快品类管理工作

1、以品类管理为核心,进行品种的清理、淘汰和补充,完善经营品种目录,并通过品类对品种进行细分(_分类,明确每一类的引进要求、陈列要求、销售要求与考核要求)。继续指导、督促柜组的_产品的引进和销售工作,进行品种结构的调整和品规的补充。

2、加快滞销品种的库存消化。目前库存偏大,需要制定促销策略,力争_月基本消化完。

3、继续完善现有品种。_人员继续对现有商品进行的清理与分类,不断完善和补充,商品的购进、铺货、培训工作和制定销售措施,指导柜组经营和采购保障工作。

4、规划重点商品的销售工作,建立激励机制,拉动重点商品上量工作,提高盈利能力。提高各柜组_商品的销售占比。

5、增加精制饮片、土杂品、药酒、中药保健食品等品规的引进,丰富经营品类。

(二)团购销售。转变思想,变坐商为行商,督促和指导各柜组完成柜组团购销售,加大对企业事单位的联系工作,力争全面完成公司下达的团购销售任务_万元。

(三)培训工作。加强重点商品培训力度,特别是_类商品。凡是重点商品、新品种必须进行培训,采取经验交流、销售亮点介绍、促销政策培训,要让店员掌握产品特性、卖点及促销政策。为重点品种的上量工作打下基础。多形式培训,重实践;分层次培训,重药学;奖惩兑现,重奖励。同时希望公司组织外出参观学习1-2次,努力开拓视野

(四)促销活动。要积极争取更多的促销资源用于重点柜组、新柜组和有增长潜力的柜组。细分营销体系:专业服务营销、会员制营销、价格营销及周末营销、日常营销、新品营销、节日营销、重点品种营销、社区营销等,全方位提升活动质量;

(1)积极利用厂家资源进社区宣传活动,推进社区服务活动;开展会员积分兑换礼品活动,吸引和稳定会员;争取专人负责免费检测活动,增加服务项目和水平。

(2)策划中秋活动、国庆活动、元旦活动。

(3)创新活动方式,建议适当加大在_市场促销费用投入,扩大宣传效应。

(4)重点品种促销活动。_柜要继续加快调整和补充品种,继续实施低价策略,社区活动。继续围绕医保顾客有针对性促销活动(产品的满足度和服务方面),不断拉回流失的会员。_柜要突出当前减肥、时尚、美颜等时尚产品,优化品种,继续确保增长势头。

(五)基础管理

(1)强化柜组效期商品管理,要从计划开始加强日常管理,减少商品损失。

(2)加强销售分析对经营的指导作用,重点是每月做好销售分析、效益分析和品种分析

(3)加强信息系统应用,努力使门店在赠品管理、库存结构管理、销售分析、绩效考核等工作得以较大提高。

(4)坚持价格调查小组,定期反馈市场信息,及时处理以应对市场变化,防止减少利润损失和客流量的减少。

店长工作计划实用的篇3

20__年_月_日伴随着新店开业,来到了__店,在这一年里也让我体会多多,收益多多,感谢各位领导和同事的支持与帮助,让我更好的成长。现我将20__年工作计划汇报如下:

一、工作态度勤奋,诚恳,不厌烦,对于二楼工作主动完成

1、生日电话坚持每天11点之前拨打完毕,把__的美好祝福及时送给顾客;

2、坚持每天拨打三日回访电话,在顾客购买首饰后的第三天及时拨打电话,询问顾客购买的项链戴上长短是否合适,戒指佩戴大小如何,让顾客感觉到__服务如此贴心;

3、每天晚上收集当天购买顾客的档案,细心登记顾客生日,以防漏登漏记。

二、对自身职责,切实负责

我管理钻石货品已有两年多的时间。在管理货品,对于新到的货品首先核对件数;核对饰品印记是否与标签和证书相符;核对首饰编号及价位是否与货单相符;检查货品是否有质量问题,对于有问题的货品及时挑出返回珠宝店;对于柜台缺货的货品及时补货,把珠宝店推出的新款,系列款饰品,归类摆放,单独选一个柜台重点展出;对于东西两店调货予以配合,随时需要随时送货到位;对于出柜货品,及时打出库,新增货品及时打入库,工作计划《珠宝店工作计划》。月底盘货时保证月月顺利盘完并且保证数据万无一失;对于未经经理允许,任何人不得从柜台拿出货品离店,做的都比较到位,全年未出错一次

三、在销售中总结如下

1、接待过程中,充分展示珠宝货品

由于多数顾客对于珠宝知识缺乏了解,因此营业员对珠宝首饰的展示十分重要,主动引导顾客试戴首饰,当我拿出钻石首饰时,给顾客描述时,例:描述钻石的切工,并且用手轻轻转动钻饰,手动口也动,把该描述的话基本说完,再递给顾客,这样顾客会模仿我的动作去观察钻石,并且会问:“什么是比利时切工?”我便可进行讲解,这样的一问一答,是营业员展示珠宝饰品的技巧。在顾客挑选款式出现挑花眼的情况时,我及时推荐两件款式反差比较大,且顾客选择观察时间较长的饰品,描述两者款式所代表的不同风格,这样容易锁定和缩小顾客选择的风格和范围。在挑选价位时,遵循猛上慢下的原则挑选。

2、利用顾客所提出的质疑,尽可能抓住机会介绍珠宝知识

顾客所了解的珠宝知识越多,其实后期感受就会得到更多的满足。当一位女士戴上新买的一枚钻戒去上班,总是希望引起同事们的注意,当别人看到这枚钻戒后,她便会把所知道的有关钻石知识滔滔不绝的讲一遍,充分得到拥有一颗钻石的精神享受,同时也在为我们作广告。常言道“满意的顾客是的广告”“影响力的广告是其周围的人”因此,在销售过程中抓住机会,当顾客提出质疑时,巧妙讲解珠宝知识。

3、引导消费者走出购买误区,扬长避短巧妙的解释钻石品质

由于有些营销单位的误导,使许多消费者购买钻石时要求产地是南非的。当顾客问有无南非钻石时,我先肯定的说有,告诉顾客“实际上钻石的好坏是以4c标准来衡量的,南非产量大,并非所有钻石都好,__采用的全部都是南非高品质优质钻石。在给顾客拿证书时,掌握主动权,在递给顾客前先看一下,并根据品级扬长避短先对钻石作以肯定。结合钻石分级原则和条件以及价格比说服顾客。

店长工作计划实用的篇4

一、周边市场分析

1)每周一次对__堂大药房、__药店的竞争敏感品种进行调研,向企业提出商品和价格调整建议,保证商品的竞争优势。

2)每月关注附近新开店情况,总结顾客群体变化,掌握顾客用药习惯和消费动向,组织店内人员进行分析,为药店经营提供可参考的依据。

3)20__年对周边新药店进行跟踪调研,通过扩大宣传,差异化经营,调整商品结构。

二、会员管理

1)要求店员每天对每位进店顾客宣传会员卡的优势,鼓励顾客办理会员卡。

2)每周利用周例会时间对店员强调会员卡办理的重要性,同时制定办卡任务,对积极办理会员卡的店员进行表扬。

3)对会员分类管理,定期销售的顾客发短信,不定期的游离顾客打电话,打电话的内容不局限于活动通知,还要有健康咨询。争当顾客的健康顾问。

4)对忠实顾客档案中的个人信息实时更新,从而保证忠实顾客的稳定性。

三、毛利率

1)每日总结每个营业员的毛利率,分析每日毛利率最低的店员的销售商品的不合理之处,结合店里的品类分析对其进行单独培训,提高毛利率;、

2)每旬对全员的品类销售占比进行总结,分析销售薄弱店员的销售品类,店长帮助其学习高毛利的品类进行销售,以提高毛利率。

四、客单价、客单量、客品次

1)店长利用每日早会带领店员共同学习一品新的品类分析,下班前对当班店员进行考核,对内容掌握没有达到标准者店长陪同一起学习指导此店员掌握为止。

2)店长利用每日店内无顾客时间,让店员扮演顾客角色,店长扮演店员角色进行现场联合用药服务模拟演练,然后大家共同分析总结成功的经验,以提高客单价。

五、人均创利

1)对门店销售数据中各类别商品的销售占比情况进行分析,查找顾客关注品种,针对此列商品的病症进行日常海报宣传,同时借助公司的检测设备进行相关测试,使顾客对于用药疗效或疾病程度有所掌握,提升此类病症的联合用药销售;

2)调研周边药店器械品种种类,结合顾客需求开展健康体验活动,设立健康体验专区,加强如远红外医疗器械、血糖仪、血压计、浴足盆、吸氧机、轮椅等产品的引进,设立专门的体验仪器供顾客选择,增加对此类健康品的宣传,促进器械产品的销售;

3)加强对于保健品的宣传,利用海报和台卡等形式将促销商品进行包装展示,促进中低价位保健品的销售,使门店创利能力进一步提高;

4)带动全员销售积极性,每月评选创利之星,用15%效益工资一部分作为奖励,形成良好的竞争氛围,为门店创造更大的效益。

六、人员管理

1)店长和药师针对店内人员分别进行公司制度、行业法规、企业制度和营销等方面知识的培训,在日常工作中进行考核,每月店长按时完成工作检查与考核,考核结果与薪酬挂钩,同时奖优罚劣。

2)利用每日早会由夜班组长组织店内人员对公司服务手册内容进行学习,交流销售技巧,提高人员服务水平。

3)门店药师根据不同季节变化对季节性常见病症及商品知识进行培训,并在每次培训利用实际考核及笔试的形式进行考核,并作为店长每月人员考核的依据;

4)临节假日期间,由四防安全组长组织员工对四防安全知识进行培训,提高员工的防范意识。

5)组织技术过硬、销售经验丰富的员工对新员工进行产品知识、联合用药、销售技巧、企业文化理念等方面知识的重点培训。并通过日常的实际表现进行综合考核。

6)根据季节变化,店长组织药师对应季品种的商品知识、销售技巧、联合用药及养护知识进行培训,并在每次培训后利用。

七、商品管理

1)培养店员全面推荐药品习惯,加强店员对商品知识的学习,使库存商品不滞销。

2)重视每周两次的要货计划提报工作,保证门店商品供应。

3)做好每月的商品盘点工作,每周坚持抽点30品常动药品库存,保证商品的帐货相符。

4)每天店长组织人员进行一个品种的品类分析,研究该品类的毛利及商品结构情况,提升品类管理的水平。

5)店长每周汇总,对未经营的新品、处方品种积极向公司产品管理部反馈,对仓库到货品种及时提报门店要货计划。针对低毛利医院跑方品种跟踪及时,积极补充,充分利用替代品种,保证销售不流失顾客。

八、营销管理

1)加强特惠日、会员日的口头宣传力度,做到对每名店员活动用语跟踪督促,对于未按要求宣传的店员计入月末考核扣分项,活动品种牢记按疗程销售宣传。

2)20__年,__路连锁店将会员卡升级工作作为日常工作的重点项,要求收银员对每位持卡顾客及时升级换卡并进行电子券宣传,充分利用8月份的会员积分清零活动,大力发展新会员,增加会员销售,宣传双倍积分,定期对会员进行用药回访,稳固会员群体。

3)丰富会员日、特惠日店堂内外的美化宣传工作,在活动日当天早8:00点前将室内外悬挂的气球、POP海报,挂条等进行宣传。

4)对会员日、特惠日等活动后销售情况总结分析工作,销售指标量化到个人,销售份额分析到个人;通过分析结果有效指导店员后期活动日的销售提升;依据会员日、特惠日顾客消费记录,在活动前1天进行电话回访或短信回访,回访实行个人负责制,每位店员负责回访与自己管理柜台相对应的忠实顾客,询问患者病情并告知其服用品种折扣情况,巩固忠实顾客群体。

九、大客户管理

1)结合门店日常经营活动,定期的对大客户进行回访。

2)日常生活中要常沟通,以亲情化的服务认真的对待大客户,并对客户资料及时的进行维护。

十、医保管理

1)结合医保目录品种与公司经营品种,定期进行维护,保证医保目录品种及时满足划卡需求。

2)针对公司不定期下发的调价通知,每次安排收银员查找调价品种是否为医保目录品种,若为划卡品种,收银员保证在其下班前完成价格修改工作,如完成不了交接给专人负责,店长负责监督、指导,保证此项工作完成落实。

十一、安全管理

1)加强四防安全管理,每日进行四防安全检查,每月月底对四防安全工作进行总结,防止不安全隐患存在,发现问题立即整改,对不能解决的问题立即上报综合管理部,保证经营工作正常进行。

2)加强夜售期间的管理,店长每月检查夜售二次,对存在的问题及时指出并予以纠正,保证夜售工作的安全顺利进行,值班人员对每天的夜班工作要有记录,随时检查,保证无事故发生。

3)临近节假日期间,加强对员工的四防安全知识培训,提高员工的安全防范意识。

4)店长加强对店内资金及每日存销售款的管理,保证全年无重大安全事故发生。

十二、质量管理

1)每月对GSP知识进行学习,并及时对店员进行培训、考核,严格遵循GSP管理,并定期进行自检,纠正不足,不断提高企业程序化管理水平。

2)药品销售管理:店长每月组织店员学习一次关于药品质量方面的培训,让店员知道质量的重要性,在门店售出的每一盒药品必须当面检查,保证顾客用药安全。

3)门店由当班组长对每次到货的品种进行最小包装验收;在销售付药时,对顾客购买的商品营业人员要进行复核查看;每个月月末盘点时对在店商品进行一次综合性的养护,同时按照公司的要求落实不良反应监测管理工作。

十三、计划管理

1)__路店一月份将每日利用早会时间与每周例会将个人的销售和毛利情况进行统计,并对个人销售完成不好的进行分析,使其在每日销售的过程中能够弥补当日的不足,提高销售与毛利率。

2)__路店一月份重点分析指标日跟踪、旬分析、月总结的分析工作及相应调整措施是否到位,根据指标的完成情况做好每天销售分析。

3)正确提报要货计划,保证经营的持续增长。

4)做好不同价位商品提报,满足顾客需求;建立顾客需求及本店断档品种登记,并及时调拨,培养更多的忠实顾客群。

十四、基础工作

1)店长坚持每天用同样卫生标准检查门店,及时整改,实行划分责任制,每个人设立责任区,对卫生不合格者,现场对比差距,马上整改,并以此项工作作为月末效益分配的部分依据,保证为顾客营造一个干净、整洁的购药环境。

2)各项记录性工作分组负责、带班长做好督导工作,每周店长对记录性表格进行培训及检查,保证各项记录的时效性。

十五、制度执行

本月通过早例会和旬例会的形式,由店长负责,组织全体店员学习公司新的规章制度和最近下发的网上通知,让所有店员熟知公司的制度和最近的要求规范,将增加制度培训的频次,通过多次灌输强化记忆,同时店长将重视对制度执行、通知落实情况的检查,凡有执行不到位的必须将责任落实到每人,并且在旬例会中分析原因,杜绝再次发生。

十六、资产管理

1)店长派人分管店内的设备设施,每天进行对店内的设备设施进行检查和维护,发生损坏情况及时反应给店长及综合综合管理部,及时进行维修,降低固定资产的损耗。

2)建立门店固定资产、低值易耗品台帐,对门店增减损耗的项目及时记录,保证公司财产的合理利用。

3)对固定资产的使用都有明确要求,保证资产的有效利用,爱护集体财产,保证固定资产不流失。

十七、费用控制

本店全员重视节约,反对浪费,加强对店内电话接打情况进行监督,节约用水用电,正确提报要货计划,降低调拨费用产生,加强对电话使用的检查,禁止打私人电话,降低门店费用。

十八、销售款及备用金管理

1)店长严格按照企业备用金管理制度每周不定时检查门店备用金使用情况,无截留、挪用、借贷、私藏销货款现象;店长每天上、下午对门店收银员的备用金使用情况及零钱准备情况进行检查。

2)销售款必须当日存到指定银行帐户,保证销货款无坐支挪用现象,对不能及时存入的要上报相关部门,并监督收银员将销售款放到保险柜,确保资金的安全。

3)要求门店夜售闭店时,必须将销售款存入保险柜或藏于其它地方,个人贵重物品严禁放置店内明显处,加强防盗抢意识,确保资金安全。

店长工作计划实用的篇5

为加强对店面、店员有效管理,使店长工作正常、有序的履行,避免出现无章可循的情况,特制定此计划。

一、早班:按店规规定穿制服上班,早八点半开门后,安排一人打扫卫生,一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟),后轮换。八点四十五分安排早班工作,具体为根据店内圈圈账制定配货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于店前处迎宾。

为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出现扯皮、推诿情况,二人应分清所负责片区。

注意要点:因早班相对客流较少(除节假日外),将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交流(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。

二、午间交接:下午班店员__点进店后,店长和副店长进行现金、账目的交接,店员进行货品的交接,交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕,应协助店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存,另外每周二中午两班清点所有货品的库存。

三、下午班:下午接班后,主要注意四个问题,应于店堂无人时逐次检查。

销售灯光卫生样面。

至晚七点整,开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。

注意要点:下午班时,由于工作时间较长,顾客流为时断时续,一定注意调节好本人和店员的精神状态。临下班时,同中午交接班一样,一定要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。

四、月末盘存:每月最后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作,第二日作好盘存报表交给会计。

五、整店销售:不要把视野局限于个人利益或只考虑为老板创造多少利润上。

店长工作计划实用的篇6

一、店长的使命与工作职责

餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人——店长,有着非常明确的使命和工作职责。

1.店长的使命:

(1)全面落实贯彻公司的营运规则,创造优异的销售业绩,提供良好的顾客服务。

(2)领导、布置门店各部门的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。

(3)限度地激发员工的积极性和创造性,从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境,使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者,可能地为企业的集体和长远利益服务。

2.店长的工作职责:

(1)了解连锁企业的经营理念;

(2)完成公司下达的各项指标;

(3)制定门店的经营计划;

(4)督促各部门工作人员贯彻执行经营计划;

(5)组织员工进行教育培训;

(6)监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等;

(7)监督检查门店的财务管理;

(8)监督人事部门的职员管理以及业绩考核;

(9)执行公司下达的促销活动与促销计划;

(10)了解并掌握本店的销售动态,及时调整菜肴品种和完善菜品质量;

(11)监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等,维护本店的清洁与卫生;

(12)负责处理顾客的投诉与抱怨;

(13)处理日常经营中出现的例外和突发事件;

3.店长的基本素质要求:

(1)指导能力:能拓展下级的视野,画龙点睛,高瞻远瞩,使其人尽其才,提高业绩的指导能力。

(2)培训的能力:按已有的规范管理培育下级,传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺,帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。

(3)资讯、数据的驾驭能力:信息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力。

(4)组织领导能力:能有效、合理地组织下级,调动员工的积极性,共同完成总公司的既定目标。

(5)正确的判断能力:对问题、对事件要客观地评判、正确地分析,并快速解决问题。

(6)专业技能:经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客满意的能力。

(7)企划能力:能有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间和利用空间,整合资源,提高效率。

(8)管理能力:不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使分店整体运营结构更趋合理。

(9)自我提高、自我完善的能力:不断学习和更新专业知识,在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长,不断充实自己,完善自己的能力。

(10)诚信的职业道德:有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果。

(11)榜样和承担责任的能力:领导是榜样——;遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。

二、店长的工作流程

1.布置当日工作任务

(1)每天中午开餐前组织员工例会,主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置当日的工作任务。

(2)传达公司新的工作理念和工作要求。

(3)宣布对昨天一些事情的处理结果,并提醒各部门防范的具体措施。

2.检查、督促各部门工作完成情况

(1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时的工作秩序情况),并对典型的事例作详细的记录。

(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。

3.了解客人对菜肴、服务质量的评价

(1)及时了解客人对菜肴质量的评价,并及时与行政总厨进行沟通和交流。

(2)及时了解客人对服务质量的评价,并及时与餐厅经理进行沟通和交流。

(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新,并组织相关人员进行评价和验收,同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。

4.总结当日工作情况并及时汇报

(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。

(2)主动与总公司相关人员进行联系,询问是否有新的工作精神,并作详细的记录。

5.根据本店的经营管理情况向公司提出建设性的建议

(1)对公司的工作计划提出自己详细的意见。

(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革,提出详细的工作计划书。

三、店长的考核内容

对店长的考核,主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。

1.“德”:具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风,这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如,因为连锁化的特点,很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况,这样就要求店长能很好地做到言传身教,将自己的工作经验和所知告诉新人,培养新人,为连锁餐饮企业的发展做出一个店长应尽的义务。

2.“能”:主要指人的能力,既包括知识能力和学识水平,又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如分店在一些紧急情况下,遇到的突发事件的如何处理和应对,以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策,提出有利于分店扩张和发展的方案和计划等。

3.“勤”:反映出的是店长的工作态度,包括其工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说,虽然讲究统一化的经营行为,但是,因为餐饮企业是集生产、销售、提供消费场所和服务为一体的行业,基于行业的特殊性,要求分店的菜品和服务应具有创新、变化,相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机,与时俱进,带领分店做好生产和销售服务工作。

4.“绩”:主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价,“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务

质量,扩大分店对外的影响,是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在一定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小,一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行,另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然,在商业利润相近的条件下,各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润,就一定首先要创造较高的销售额。因此,销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。

店长工作计划实用的篇7

第一条 店长每日工作程序

1. 营业开始前:

a) 迎接员工上班:

─ 店长应较员工提前到店,更换好工作服,打卡后在员工上下班出入处迎接员工上班;

─ 面对员工微笑;督促员工尽快做好上岗前准备工作。

b) 检查交接班记录

─ 检查交接班记录是否有未完成的工作需要根据;

─ 检查公司信息平台,是否有重要的指示未阅读。

c) 监督员工考勤:

─ 应留意员工考勤,不定期进行抽查,发现代打卡现象予以追究;

─ 如遇员工漏打卡,本人察觉后要求店长证明,店长应先对其进行教育和提醒,并根据实际情况,在考勤卡上签字,说明“漏打卡”

以及员工实际到岗时间;

─ 对于打卡后化妆和更换制服的员工,经发现后应予以指出、提醒,情节严重或屡次违犯的应给予相应的处罚。

d) 带领店员打扫店面卫生

─ 督促员工尽快进入工作岗位,对各自卫生包干地区进行打扫和整理;

─ 值日生必须打扫公共部位,包括洗手见、门面玻璃等;

─ 店长应对员工的打扫工作进行监督和验收;

─ 出现人员缺勤应及时安排其他人员进行顶替。

e) 召开晨会:

─ 在营业开始前15分钟由店长召集全体店员晨会;(可暂停卫生打扫工作)

─ 员工间互道早安,检查有无人缺席;

─ 员工一字排开,人与人之间相隔一拳的距离;双手置于身后,左手轻握右手;抬头挺胸;目光注视店长。

─ 店长检查员工仪容规范、分析评价昨天营业情况、传达公司精神、提出注意事项、部署当天指标、鼓舞员工士气。

分享优秀员工学习笔记

f) 监督员工清点货品,核对备用金

─ 要求员工核对出样货品的数量和质量,发现数量与帐目不符,及时汇报;发现质量不合格,及时退仓。

─ 要求收银员核对收银台内备用金,发现金额与帐目不符,及时汇报;

─ 要求员工检查各类销售用品,如配镜定单、镜盒、镜布、发票等,是否满足当日营业需要。

g) 安排员工补货。

─ 安排员工对前一日销售的商品进行补货,如果销售数量不多,可以安排在一周固定的几天进行补货,例如周一、周三、周五。

2. 营业中

a) 巡视

─ 在店堂来回巡视,以顾客眼光检视店铺,发现问题,解决问题

─ 对无法立即解决的问题记录在店长手册中,稍后处理

b) 合理安排和调配员工,积极的接待顾客并达成交易;

─ 观察员工工作状态,顾客进店后给予必要的提示;

─ 注意新老员工的搭配;

─ 注意不同类型的顾客安排适合的员工接待;

─ 必要时亲自参与销售;

─ 密切留意“跑客现象”,对“即将流失”的顾客进行必要的挽回工作;

─ 密切留意“大单顾客”,检查配镜定单;

c) 关心新员工的工作和学习,经常与他们交流;

d) 对员工日常行为进行考核(详见绩效考核制度)

e) 注意和顾客攀谈,收集顾客和市场信息;

f) 整理公司公文及通知,及时传达公司精神

─ 紧急事件可以立即通知,非紧急事情可安排在晚会中通知

g) 做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作

─ 在营业晚会中向员工介绍下阶段促销活动的精神和执行细则

h) 解释公司政策

─ 回答员工提问,对公司管理政策作出正确的解释

─ 回答顾客提问,对公司经营政策作出正确的解释

i) 处理突发事件

─ 处理停电、停水、设备故障等突发事件;

─ 处理完毕后向有关部门汇报情况,并采取必要的预防措施。

j) 处理顾客投诉

k) 审批销售折扣

l) 接待来访者

m) 调剂员工情绪和卖场气氛

─ 遇营业低峰时间,要设法调动员工情绪;

─ 遇员工与顾客发生争执时及时阻止;

─ 遇员工走失生意情绪低落时,给予必要的鼓励。

n) 报修

─ 对店铺装修、设备、空调、POS机等存在的问题向行政部及时保修

─ 督促行政部及时解决问题(于每日上午、下午各督促一次)

o) 监督顾客回访工作

3. 营业结束后:

a) 监督员工核对商品,做好销售报表。

b) 主持营业晚会

─ 回顾一天销售,总结经验,分析问题

─ 回顾当天顾客投诉,总结经验,分析问题

─ 指出员工工作中存在的问题

─ 下达下一班的工作指令

c) 检查电器设备是否关闭,杜绝火灾隐患。

d) 检查门窗是否关好。

第二条 店长每周工作程序

1. 编制本周工作计划和工作重点;

a) 于周一制定一周工作计划,包括销售目标、员工管理和服务优化等方面的各项计划。

2. 完成店长周报;

a) 每周日完成本周店长周报表,并于下周一提交营运部。

3. 汇总门店中未解决的问题,在营运会议中提交;

a) 将平时店内发生的主要问题,包括尚未解决的以及解决效果不甚理想的问题汇总,于下周营运会议中提交讨论。

4. 协调本店和各个管理职能部门之间的关系;

5. 分析销售数据和其他各项考核门店营运绩效的指标,发现问题总结经验;

a) 经常分析销售数据,寻找提升途径;

b) 接待总部的店铺稽核,并根据行动宣言进行整改。

6. 经常和加工师、验光师沟通,提高专业服务质量。

7. 每周一次对商圈内竞争对手进行调查。

第三条 店长每月的工作

1. 汇总员工考勤;

a) 汇总员工考情情况,提交行政部;

2. 对员工进行个人绩效考核;

a) 对每位员工进行一对一的绩效考核

b) 将绩效考核成绩汇总提交行政部;

3. 总结当月各项工作计划完成情况,提交各项报表(近效期商品、滞销品、市调、会员开发数据、销售任务等)

编制下一个月的工作计划;月工作总结、员工建议书。

4. 分析商品流转情况、质量投诉情况和销售趋势变化,向物流部提出商品结构调整的合理化建议;

5. 评选当月优秀员工:

a) 以店内民主评议和店长综合评估为依据,推选当月优秀员工,提交行政部

6. 分析员工工作表现,提交员工培训需求

a) 根据门市工作中存在的问题,向行政部提出培训需求;

7. 编制次月经费预算,提交营运部

8. 对营运部提出下阶段性市场营销活动建议

9. 监督门店完成盘点工作,对盘点结果进行检查,对商品损溢进行追查。

10. 根据售后服务部提供的各项数据,以及投诉汇总情况,采取相应的整改措施。

第四条 店长每年的工作

1. 制定次年合理的销售目标并报公司批准

a) 根据本店历年经营情况、公司的总体目标,制定下一年度销售目标,并报公司批准。

2. 员工考核、淘汰和晋升

a) 根据员工考核情况,对员工提出淘汰、晋升建议报行政部

3. 全年工作计划

a) 制定下一年度全年工作重点和工作计划,提交营运部

备注:每一次活动结束(促销、会员日都必须做出相应的总结),员工建立每日一卡片 每周一笔记检查考核其学习成果。

店长工作计划实用的篇8

营业前:

1.监督检查员工的报到情况。

2.组织员工做好做好营业准备,比如开启电器及照明设备、存货的覆核、新货的盘点、物品的陈列、检查店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况。

3.晨会。晨会可以看做是一天工作的总动员,其内容主要包括:检查员工的精神面貌;向员工传达公司的最新政策;公布当天的营业活动计划;总结并分析前一天的销售状况;提出当日销售目标;激发员工的工作热情,鼓舞员工士气。

营业中:

1.巡视店铺,检查店铺的清洁及安全保护工作,发现问题实时处理。

2.追踪处理所遗留的问题(设备修理、灯光、商品排列等。)

3.密切跟踪当日的营业状况,发现不正常情况(比如销售额过低等异常情况)时,应及时了解情况并采取相应措施。

4.随时考察员工表现,注意员工精神面貌、工作状态、发现问题及时提醒,对违反纪律和制度的人员要即时批评教育并根据规定进行必要的处罚。

5.检查店铺费用支出情况,特别关注电话、传真、用水、用电情况,及时采取措施杜绝非工作性支出或不必要的浪费,以控制门店的经营管理费用。

6.及时主动协助顾客解决消费过程中所遇到的各种问题。

7.闲暇时,可以有针对性的组织部份员工培训或交谈,以鼓舞士气。

8.收集市场信息,调查周边竞争店铺情况,做好销售分析。

营业后:

1.核对帐务完成各种报表的填写工作,确认营业额的完成情况。

2.收妥款项,并妥善保存(该上交的上交,该放保险柜的放保险柜)

3.检查电器设备是否关闭,门窗是否关好,以杜绝火灾隐患,保证财产安全。

小结

在营业前,店员需要对前一天的销售状况进行总结分析。由此可知数据分析是店长日常工作中必备的技能之一。鼓舞士气,让店员充满激情,也是店长需要重视的工作,毕竟店员的积极性直接影响门店业绩。分析商圈、了解市场情况也是店长日常工作中需要关注的。

店长工作计划实用的篇9

时光转瞬即逝,不知不觉的度过了20-年前半年,但是,我依然清晰的记得,当初刚上任的时候,经历了多么艰辛的过程,压力空前的大,克服很过问题,需要付出比以前更过的劳动和努力,公司安排我接任围场宽广--专柜店长一职,而面对激烈挑战,。我有些彷徨,自己是否有能力挑起这副重担,看到专柜品牌齐全,知名度响亮,人员团结,心想既来之则安知,放下包袱,一心投入工作中,尽自己所能,完成公司所交给的任务,就这样拼搏完成一个月,又接着挑战新的一个月,半年后看到更多的顾客认可我们的品牌,使我们特别开心也很欣慰,让我们看到了德丽源会有更好的发展前景 ,使我对未来有了更大的目标。

三、结账5月份公司有了新的结账流程,关系到保底与超保底的问题,因从未接触过这类账目,所以到现在还不是很懂,但我知道,努力完成超市下达的促销任务(任务完成不超额)来减少公司财务损失,对于不懂的问题,我会努力学习,学会为止。

以上是我对20-年上半年的工作总结!

新的半年对我们来说是一个充满挑战、机遇、希望与压力开始的半年,也是我非常重要的半年。家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此,我订立了下半年度工作计划,以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。

1、作为化妆品的美导,必须以身作责,在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。

2、学习计划。学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。化妆品的美导专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。

3、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。

4、我柜组缺少价位在20-50之间的护肤产品,有一部分低消费顾客群流失,申请上一品牌填补此价位空缺。

曾经在自己的工作中经历了太多的酸甜苦辣,让我成长着,学习着,1-下半年即将来临,我希望在以后的工作中,快乐着工作。在工作中找到快乐,同时,学到更多的东西,全身心的投入工作, 迎接下半年的挑战,做出更好的成绩!!!

店长工作计划实用的篇10

第一条 店长每日工作程序

1. 营业开始前:

a) 迎接员工上班:

─ 店长应较员工提前到店,更换好工作服,打卡后在员工上下班出入处迎接员工上班;

─ 面对员工微笑;督促员工尽快做好上岗前准备工作。

b) 检查交接班记录

─ 检查交接班记录是否有未完成的工作需要根据;

─ 检查公司信息平台,是否有重要的指示未阅读。

c) 监督员工考勤:

─ 应留意员工考勤,不定期进行抽查,发现代打卡现象予以追究;

─ 如遇员工漏打卡,本人察觉后要求店长证明,店长应先对其进行教育和提醒,并根据实际情况,在考勤卡上签字,说明“漏打卡”

以及员工实际到岗时间;

─ 对于打卡后化妆和更换制服的员工,经发现后应予以指出、提醒,情节严重或屡次违犯的应给予相应的处罚。

d) 带领店员打扫店面卫生

─ 督促员工尽快进入工作岗位,对各自卫生包干地区进行打扫和整理;

─ 值日生必须打扫公共部位,包括洗手见、门面玻璃等;

─ 店长应对员工的打扫工作进行监督和验收;

─ 出现人员缺勤应及时安排其他人员进行顶替。

e) 召开晨会:

─ 在营业开始前15分钟由店长召集全体店员晨会;(可暂停卫生打扫工作)

─ 员工间互道早安,检查有无人缺席;

─ 员工一字排开,人与人之间相隔一拳的距离;双手置于身后,左手轻握右手;抬头挺胸;目光注视店长。

─ 店长检查员工仪容规范、分析评价昨天营业情况、传达公司精神、提出注意事项、部署当天指标、鼓舞员工士气。

分享优秀员工学习笔记

f) 监督员工清点货品,核对备用金

─ 要求员工核对出样货品的数量和质量,发现数量与帐目不符,及时汇报;发现质量不合格,及时退仓。

─ 要求收银员核对收银台内备用金,发现金额与帐目不符,及时汇报;

─ 要求员工检查各类销售用品,如配镜定单、镜盒、镜布、发票等,是否满足当日营业需要。

g) 安排员工补货。

─ 安排员工对前一日销售的商品进行补货,如果销售数量不多,可以安排在一周固定的几天进行补货,例如周一、周三、周五。

2. 营业中

a) 巡视

─ 在店堂来回巡视,以顾客眼光检视店铺,发现问题,解决问题

─ 对无法立即解决的问题记录在店长手册中,稍后处理

b) 合理安排和调配员工,积极的接待顾客并达成交易;

─ 观察员工工作状态,顾客进店后给予必要的提示;

─ 注意新老员工的搭配;

─ 注意不同类型的顾客安排适合的员工接待;

─ 必要时亲自参与销售;

─ 密切留意“跑客现象”,对“即将流失”的顾客进行必要的挽回工作;

─ 密切留意“大单顾客”,检查配镜定单;

c) 关心新员工的工作和学习,经常与他们交流;

d) 对员工日常行为进行考核(详见绩效考核制度)

e) 注意和顾客攀谈,收集顾客和市场信息;

f) 整理公司公文及通知,及时传达公司精神

─ 紧急事件可以立即通知,非紧急事情可安排在晚会中通知

g) 做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作

─ 在营业晚会中向员工介绍下阶段促销活动的精神和执行细则

h) 解释公司政策

─ 回答员工提问,对公司管理政策作出正确的解释

─ 回答顾客提问,对公司经营政策作出正确的解释

i) 处理突发事件

─ 处理停电、停水、设备故障等突发事件;

─ 处理完毕后向有关部门汇报情况,并采取必要的预防措施。

j) 处理顾客投诉

k) 审批销售折扣

l) 接待来访者

m) 调剂员工情绪和卖场气氛

─ 遇营业低峰时间,要设法调动员工情绪;

─ 遇员工与顾客发生争执时及时阻止;

─ 遇员工走失生意情绪低落时,给予必要的鼓励。

n) 报修

─ 对店铺装修、设备、空调、POS机等存在的问题向行政部及时保修

─ 督促行政部及时解决问题(于每日上午、下午各督促一次)

o) 监督顾客回访工作

3. 营业结束后:

a) 监督员工核对商品,做好销售报表。

b) 主持营业晚会

─ 回顾一天销售,总结经验,分析问题

─ 回顾当天顾客投诉,总结经验,分析问题

─ 指出员工工作中存在的问题

─ 下达下一班的工作指令

c) 检查电器设备是否关闭,杜绝火灾隐患。

d) 检查门窗是否关好。

第二条 店长每周工作程序

1. 编制本周工作计划和工作重点;

a) 于周一制定一周工作计划,包括销售目标、员工管理和服务优化等方面的各项计划。

2. 完成店长周报;

a) 每周日完成本周店长周报表,并于下周一提交营运部。

3. 汇总门店中未解决的问题,在营运会议中提交;

a) 将平时店内发生的主要问题,包括尚未解决的以及解决效果不甚理想的问题汇总,于下周营运会议中提交讨论。

4. 协调本店和各个管理职能部门之间的关系;

5. 分析销售数据和其他各项考核门店营运绩效的指标,发现问题总结经验;

a) 经常分析销售数据,寻找提升途径;

b) 接待总部的店铺稽核,并根据行动宣言进行整改。

6. 经常和加工师、验光师沟通,提高专业服务质量。

7. 每周一次对商圈内竞争对手进行调查。

第三条 店长每月的工作

1. 汇总员工考勤;

a) 汇总员工考情情况,提交行政部;

2. 对员工进行个人绩效考核;

a) 对每位员工进行一对一的绩效考核

b) 将绩效考核成绩汇总提交行政部;

3. 总结当月各项工作计划完成情况,提交各项报表(近效期商品、滞销品、市调、会员开发数据、销售任务等)

编制下一个月的工作计划;月工作总结、员工建议书。

4. 分析商品流转情况、质量投诉情况和销售趋势变化,向物流部提出商品结构调整的合理化建议;

5. 评选当月优秀员工:

a) 以店内民主评议和店长综合评估为依据,推选当月优秀员工,提交行政部

6. 分析员工工作表现,提交员工培训需求

a) 根据门市工作中存在的问题,向行政部提出培训需求;

7. 编制次月经费预算,提交营运部

8. 对营运部提出下阶段性市场营销活动建议

9. 监督门店完成盘点工作,对盘点结果进行检查,对商品损溢进行追查。

10. 根据售后服务部提供的各项数据,以及投诉汇总情况,采取相应的整改措施。

第四条 店长每年的工作

1. 制定次年合理的销售目标并报公司批准

a) 根据本店历年经营情况、公司的总体目标,制定下一年度销售目标,并报公司批准。

2. 员工考核、淘汰和晋升

a) 根据员工考核情况,对员工提出淘汰、晋升建议报行政部

3. 全年工作计划

a) 制定下一年度全年工作重点和工作计划,提交营运部

备注:每一次活动结束(促销、会员日都必须做出相应的总结),员工建立每日一卡片 每周一笔记检查考核其学习成果。

店长工作计划实用的篇11

一。怎样提高营业额

一个简单有效的方法就是常见的发单子啦。 印点彩页去附近的自行车停车处等发一下。

二。店员管理

在人事方面,店长有权利参与营业人员的招聘、录用的初选;有对员工给予奖励和处罚的权利;有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工;有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见;有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定;有权利对店内的突发事件进行裁决;对店内的货品调配有决定权。

三。店面日常运行。

1、了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。

2、遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。

3、负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。

4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。

5、负责店铺内货品补齐,商品陈列。

6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。

7、协助主管与所在商场的沟通与协调。

8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。

9、了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。

10、激发导购工作热情,调节货场购物气氛。

作为一个店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,如何培养这种心态,这跟公司的文化、体制有很大关系,这是管理艺术,士为知己者死,作为一个有责任心的店长,对于每天的工作细节,都要留心。

店面营运通常分为三个时段。营业前除了开启电器及照明设备,带领店员打扫店面卫生,还要召开晨会,内容主要包括公司政策及当天营业活动的公布与传达;前日营业情况的分析,工作表现的检讨;培训新员工,交流成功售卖技巧;激发工作热情,鼓舞员工士气。另外,还要点货品,专卖店要清点备用金以及核对前日营业报表,传送公司。

在营业过程中店长要注重以下工作:检查营业员仪容仪表,整理工服,佩带工牌;督导收银作业,掌握销售情况;控制卖场的电器及音箱设备(专卖店);备齐包装纸、包装袋,以便随时使用;维护卖场、库房、试衣间的环境整洁;及时更换橱窗、模特展示,商品陈列;注意形迹可疑人员,防止货物丢失和意外事故的发生;及时主动协助顾客解决消费过程中的问题;收集市场信息,做好销售分析;整理公司公文及通知,做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。

在营业后要核对帐物,填写好当日营业报表,营业款核对并妥善保存,留好备用金。还要检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患,专卖店检查门窗是否关好,店内是否还有其他人员。

货品方面,店长有权利对公司的配货提出意见和建议,并有权利拒收有质量问题的货品。

四。售前售后服务。。

咨询处的工作人员由专业的医生护士担任,组成独立的销售服务部门,被称之为“客情部”。产品的销售及售前、售后服务都是在客情部完成的。只有对客情由真正深入的认识,策划、公关才会围着客户的脑袋转而不是你自己的脑袋转。客情工作是一个体现细节的地方,只有把握了细节才能把握全部。

店长工作计划实用的篇12

为加强对店面、店员有效管理,使店长工作正常、有序履行,避免出现无章可循状况,特制定此计划。

一、早班:按店规规定穿制服上班,早八点半开门后,安排一人打扫卫生,一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超出五分钟),后轮换。八点四十五分安排早班工作,具体为根据店内圈圈账制定配货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于店前处迎宾。

为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出现扯皮、推诿状况,二人应分清所负责片区。

注意要点:因早班相对客流较少(除节假日外),将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间案例交流(但不能影响销售)、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。

二、午间交接:下午班店员-点进店后,店长和副店长进行现金、账目交接,店员进行货品交接,交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕,应协助店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品库存,另外每周二中午两班清点所有货品库存。

三、下午班:下午接班后,主要注意四个问题,应于店堂无人时逐次检查。

销售灯光卫生样面

至晚七点整,开始作销售日报、圈圈账、进销存卡。

注意要点:下午班时,由于工作时间较长,顾客流为时断时续,必须注意调节好本人和店员精神状态。临下班时,同中午交接班一样,必须要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。

四、月末盘存:每月最后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作,第二日作好盘存报表交给会计。

五、整店销售:不要把视野局限于个人利益或只思考为老板创造多少利润上。

店长工作计划实用的篇13

一、餐厅内部管理方面

1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

3、制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

4、抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

5、安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

7、与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

8、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

9、抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。

二、营销方面

1、利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。

2、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。

3、牢牢抓住小六汤包的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,程度的展现这种小六汤包的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。

三、经营战略

本餐厅位于西安繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,豆浆店,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此我们在经营上应该从一下几方面着手:

1、经营项目:我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把“小六汤包”这一本餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。

2、产品在保持以汤包为主,弘扬陕西特色饮食的基础上,辅之精致凉菜、家常热菜、特制蒸碗,注重科学饮食、合理搭配,真正做到踏踏实实为百姓服务。

3、从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。

今后的工作中,我将始终坚持“品质优良、价格低廉、环境舒适、服务周到”的经营理念精益求精,并以此计划为基础,很据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。

1

一、确定周计划的时间。

是从周一到周日,还是从周六到周五,这要根据公司是如何进行考核与管理的;在每一天中包括白天与夜晚,尤其是周一至周五,周六、周日的时间要单独制定。

二、周计划的内容。

周计划的内容应包括工作、学习、与生活三大部分,尤其是生活中的家庭、聚会、旅游等都要安排进去,特别是周六与周日是如何利用的,当然这部分是个人所掌握的。

三、按事情的大小、重要性进行排列。

一定要分清主次,同时对完成的工作可分为自己独立完成、需配合完成、别人完成等不同的类别,必须完成的一定要完成,一定要有工作台帐或工作任务清单。

四、按每天进行排列。

也就是要将这些事情安排到这7天中去7天的时间很短,一过周三,一周很快就结束,所以每天都要有一个日计划,要有日工作清单,这样与周计划可以相结合。

五、特别时间安排。

其实作为领导的大部分时间是安排及沟通,尤其是对上与对下都要及时地沟通,只有去沟通才能解决问题,问题的积压与不理解都是沟通不到位的问题。

六、周计划的检查。

每周三下午或周四上午一定要再检查一遍,看是否完成以及完成的怎么样?如果完成不好,那么就要采取措施,决定周六、周日是否加班,周计划是必须要保证完成的。

七、周计划的奖一般对周计划没有奖罚。

因为没有考核,所以应该对周计划制定相应的奖罚措施,一是对完成好者要奖,二是完成不好者要罚,并与月考核进行挂钩相连,并进行总结。

八、周计划的开会汇报不要超过1个小时,在会上不要对具体问题展开讨论,会后再专题讨论解决。

周会一般是互相交流与碰头,领导将各部门的事情、工作清单再安排理顺一遍,并结合月计划强调重点及问题的解决,所以会议不能太长。开会的时间大多在周五下午、周六或周一上午,不论什么时间,如何有利于工作的强力推进都是可以的。

九、注意避免周计划制定时的问题。

1、抓不住重点与必须要完成的工作。

2、分工不清不知道谁来完成。

3、数字目标不清晰。

4、走过场,在一起说说而已,或者报上去没有检查。

5、与月计划中的周计划没有很好地结合。

6、工作任务量过大,根本就完不成,造成周计划经常落空。

7、部门经理是要最清楚一周每天的工作,而且每一个员工也要清楚每天都需干什么,同时部门经理也要有效管理好自己的主管领导,请求支持与配合的工作。

8、对事情的处理要能够统筹,不能就事论事,往往可能会有一些副作用的伴生,要统筹解决好。

店长工作计划实用的篇14

时光转瞬即逝,不知不觉的度过了-年前半年,但是,我依然清晰的记得,当初刚上任的时候,经历了多么艰辛的过程,压力空前的大,克服很过问题,需要付出比以前更过的劳动和努力,公司安排我接任围场宽广-专柜店长一职,而面对激烈挑战。我有些彷徨,自己是否有能力挑起这副重担,看到专柜品牌齐全,知名度响亮,人员团结,心想既来之则安知,放下包袱,一心投入工作中,尽自己所能,完成公司所交给的任务,就这样拼搏完成一个月,又接着挑战新的一个月,半年后看到更多的顾客认可我们的品牌,使我们特别开心也很欣慰,让我们看到了德丽源会有更好的发展前景,使我对未来有了更大的目标。

一、业绩1-6月份总体任务-,实际完成-,完成任务的96%这半年经过坚持不懈的努力工作,成绩突出的有两个月,2月份和4月份。完成任务的同时超额24%,其他几个月均在40000-56000左右,5月份柜组导购离职一人,但并没有因此影响销售,虽然没有完成任务,但我们还是坚持了下来,1-6月份,二线品牌完成了销售任务的96%,因5月份-撤柜,对销售有一部分的影响,回头客来找留下了一部分顾客群,但有一部分还是丢失了。

二、促销活动,5月份-举行大型促销活动,6.4-6.12连续8天,总体任务8000但我们只完成了6000多,任务完成的不是很理想,从中我吸取了很多的教训,1派单不积极,有些顾客都不知道宽广欧诗漫在做活动,2卖场播音不频繁,3赠品供应不及时,4因一人在职盯岗有些力不从心,流失一部分顾客,5连续几天阴雨天气客流较少,以上因素属人为影响的,在以后的工作中会加以改正。

三、结账5月份公司有了新的结账流程,关系到保底与超保底的问题,因从未接触过这类账目,所以到现在还不是很懂,但我知道,努力完成超市下达的促销任务(任务完成不超额)来减少公司财务损失,对于不懂的问题,我会努力学习,学会为止。

对于半年的工作,我知道要做好化妆品导购,要做到一下几点:

1始终保持良好的工作心态,比如工作中会碰到顾客流失,或一连几个顾客介绍产品都没有成功,我们很容易泄气,情绪不够好,光想着是今天运气不好,这样注意力会不集中,在看到顾客也会没有积极性,信心不足,更会影响以后的销售。

2察颜观色,因人而异,对于不同的顾客使用不同的销售技巧,比如学生,我发现这类顾客比较喜欢潮流与广告性强的品牌产品,当介绍二线品牌是比较吃力,所以更需要耐心,可先简单介绍一下产品,然后对他讲学生为什么会脸上起痘,黑头,平常护理应注意些什么问题等等,讲这些他会觉得我们比较专业,可以增强他对我们的信任度,最后再针对于他的问题推荐产品,如此成功率会比较高。

3当你面对顾客时切忌,不要一味的说产品,现在的品牌种类多,促销员更多,促销的.语言大同小异,所以介绍产品时一味的说产品好容易让顾客觉得我们只是为了推销自己的产品,使我们不能很快被顾客信任,事实上顾客只有信任你才会听你的话,从而接受你的产品,我们可以问问他平时怎么护理来拉近关系,再针对性介绍产品。

日常工作中,我们会遇到很多问题,对于联营专柜来说,可能问题会更多,6月份因超市过分的管理,我想过离职,每天上班压力很大,无论自己怎么努力还是得不到认可,但刘姐的一番话给了我信心,她告诉我有问题不能逃避,能自己解决的自己解决,不能自己解决的我帮你解决,我不能解决的公司会出面帮你们解决,给了我很大的鼓励,我知道我不是一个人,我们是一家人,他们会帮助我,使我更有信心努力走下去,我记得有一条短信,对我激励很大,我与大家分享一下,职场必备:

1勤快不懒惰

2找问题不找借口

3积极向上的心态4遇事不退缩。

以上是我对-年上半年的工作总结!

新的半年对我们来说是一个充满挑战、机遇、希望与压力开始的半年,也是我非常重要的半年。家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此,我订立了下半年度工作计划,以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。

1、作为化妆品的美导,必须以身作责,在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。

2、学习计划。学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。化妆品的美导专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。

3、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。

4、我柜组缺少价位在20-50之间的护肤产品,有一部分低消费顾客群流失,申请上一品牌填补此价位空缺。

曾经在自己的工作中经历了太多的酸甜苦辣,让我成长着,学习着,11下半年即将来临,我希望在以后的工作中,快乐着工作。在工作中找到快乐,同时,学到更多的东西,全身心的投入工作,迎接下半年的挑战,做出更好的成绩!

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